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昌江黎族自治县乌烈镇白石村的特色农产品——白石黑米。黑米是由禾本科植物稻形成的一类特色品种。米质型有籼、粳两种，米质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有″贡米"、“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米每年秋收割，黑稻一旦成熟登场，家家户户包粽子煮干(稀)饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、红糖(冰糖)之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐，头晕、目眩、养生、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。故黑米又叫“药米”之称。
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