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舒氏猪齿鱼（属隆头鱼科），俗称青衣鱼、黑斑猪齿鱼、青龙鲤等。
体色以青绿色为主，鳞片鲜艳，幼鱼体侧有蓝色斑点，成鱼背鳍下方具显著蓝色鞍状斑。
头骨为整块结构（与其他鱼类不同），尾鳍截形，最大体长可达100厘米。
主要分布于南海（西沙、南沙群岛）、海南岛、台湾等热带珊瑚礁海域，珠江、元江水系偶见。
南海水质纯净（“中国马尔代夫”），青衣鱼以珊瑚为食，风味优于养殖鱼。
潭门镇渔民世代捕捞，青衣鱼常作为宴请压轴菜，象征高端海鲜。
肉质细嫩绵密，鲜甜无腥味，胶原蛋白丰富，入口即化。
高蛋白、低脂肪，富含钙、磷、镁等微量元素，适合健身、孕产妇及儿童。
传统捕捞：海南潭门镇渔民世代以“丹气潜水”捕获青衣鱼——深吸一口气下潜20米深珊瑚礁区，凭借经验寻找鱼群，生态友好且技艺独特。
生存挑战：海上风浪无常，渔民需精准预判天气，如央视纪录片中符全辉爷孙耗时3小时定位鱼群，洋流中搏击风险（如氧气管打结）方能收获。
“香港四大鱼王”之一：青衣鱼（舒氏猪齿鱼）因肉质细嫩、体色绚丽位列名鱼，海南野生种群尤为珍贵，西沙、南沙海域为主要栖息地。
宴席之冠：潭门镇自古视青衣鱼为宴请压轴菜，象征“鲜度巅峰”，单条5斤以上野生青衣售价可达数百元，三亚高档餐厅溢价更甚。
该产品累计帮扶1户6人
贮存条件：因青衣鱼在加工过程中未添加防腐剂，且属于高蛋白食物，常温保存容易变质，收到后需要冷冻储存，零下-18°C！冷冻保存！有任何疑问可联系在线客服咨询，感谢您的理解与支持！ 售后电话：18089885898
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