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海南定安粽子的外观上与内地的粽子有所区别，一般的海南粽子呈方锥形，定安粽子在原材料上占据优越地理位置，定安没有重工业企业，所以土地不受任何污染，兴顺新双皇黑猪肉粽的米为精白纯正的本地产富硒糯米，馅料多为切为片状的本地产黑猪的新鲜的瘦带肥肉、定安本地谷鸭咸蛋黄，配以本地传统秘制调料搅拌腌制，做出来的粽子不添加任何添加剂，口感软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷。
海南省不仅山清水秀，景色怡人，地方特色食品亦十分丰富，来自定安县的“新双皇”黑猪肉粽系列产品即是一，该品因香著称缘由选材独特、工艺独到。采用海南独有自然生长艾叶、本地含硒糯（稻）米和特产黑猪肉为食材，沿袭传统工艺调料搭配经26道工序制成，外观色泽光鲜，粽馅芳香擦人，香气经月不减，富含氨基酸、维生素和微量元素，又符合现代健康养生理念，安全卫生、肥而不腻、食而不厌、回味独特，属海南绿色食品中佼佼者，是海南人的主食之一，广受省内外消费者喜爱。近年更作为端午赠礼佳品进入北京、上海、广东、湖北、广西等十余省（区）。该企业以咸味粽为主打产品，近年又顺应消费者需求生产出海鲜粽、卤水粽、辣味粽等系列产品，并秉承自然清香基本口感，是海南名粽的经典。史料记载，元朝第十一位皇帝帖睦尔曾被贬海南定安，对当地粽子赞赏有加，视为味觉上的至尊，成为流放海南期间鲜有的美好记忆之一，据此取名“新双皇”定安黑猪肉粽，该产品获国家和省级多项认证和殊荣，25年畅销不衰，是游历海南、醉入定安的重要名片。
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