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文昌重兴聚和猪肉赤烧 始于 1951 年， 选材文昌重兴黑猪， 手工工艺，白胡椒粉和蜂蜜调配，日光晒干；其品鲜、香、好吃，原汁原味！曾获 得 海南省工商局评为 “ 海南省著名商标 ” 、文昌市政府评选为 “ 文昌十大特色小吃 ” 、 入选文昌市非物质文化遗产名录，2023 年获得省商务厅认定为 “ 海南老字号 ” 品牌 ， 是海南文昌 著名 传统特色美食，文昌居民过年必备的年货特产，走亲访友必带的传统美食，体现浓浓的家乡情、家乡味道。 聚和黑猪腊肠是采用重兴农村黑猪鲜瘦肉和肥肉剁烂搅均匀，抖以食盐、白糖、特级生抽酱油，入肠前还洒上汾酒，捆扎后吊起来自然风干至一定程度，然后放入烘炉以烘烤至透明干爽，因而形成风味独特、爽脆、香醇、咸甜味均匀、美味可口等特点的腊肠，品质好深得品客喜爱。
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