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按传统工艺配方遵从古法精制而成，其选料非常讲究，采用上等火山岩糯米，本地农家黑猪肉，跑海咸鸭蛋黄等原材料，通过配料，调味，包裹，蒸煮等多道工序制作而成。
农家黑猪肉-跑海鸭蛋黄-火山岩糯米-柊叶
以糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中而著称，又因其口味纯正，携带方便，即开即食且能长时间保鲜保味。
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