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选用瑞溪当地的黄牛后腿肉来制作，经过切片、腌制、暴晒等多种工艺，经过严格品控，制作出来的牛肉干肉纹理清晰可见，保留了肉干的原汁原味，香甜适口，越嚼越香，是家家户户逢年过节上乘的下酒菜，也是送礼首选瑞溪牛肉干拥有百年历史，沿用传统手艺，制作出来的牛肉干以口感醇厚，肉味香浓，回味绵长而驰名国内外。
选用瑞溪当地的黄牛后腿肉来制作，经过切片、腌制、暴晒等多种工艺，经过严格品控，制作出来的牛肉干肉纹理清晰可见，保留了肉干的原汁原味，香甜适口，越嚼越香，是家家户户逢年过节上乘的下酒菜，也是送礼首选。
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