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肉茶的由来
(在白沙，“肉茶”也叫肉酸)
传说很久以前在一次丰收庆宴后，
为了不浪费吃剩的东西，无意中把米饭和生猪肉放在一个坛子里盖好，几天后发现其味鲜美异常，“肉茶”因而流传至今。凡 到海南黎族地区做客的人,酒席上必
有“肉茶”。如今这道菜谱已是黎族人待客的上等佳肴
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