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鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很高，所以不用担心会发胖，适量食用对人体是好的。食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
在中国相信每个母亲坐月子的时候都喝过各种鸡汤，这是传统习俗，也不知道是从什么时候开始，说是产后马上喝老母鸡汤会导致奶水不足！坐月子的时候还是不要吃太多的调料，这款鸡汤只加了补血的大枣和枸杞，保留鸡汤的原味，健康又营养。 ”
无内脏
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