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百草羊肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，具有新鲜羊肉固有的气味，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，
味香且无膻味 。
红茂谷食品（海南）有限公司与白沙互通种养殖专业合作社联合社联盟投资入股农业及收购农副产品进行加工，建立加工厂生产产品对外输出。秉承以农民合作社为主体，立足强强联合，整合资源，实现优势互补，推动合作社共同发展，采取“合作社+基地+农户”的发展模式，以发展生态种养有机产品为宗旨，实行自主经营、自我管理、自负盈亏、利益共享、风险共担的管理体制；，联合社实行“五统一”（建设标准化示范基地、提供技术和市场信息、产品安全质量标准、品牌包装、产品销售和市场开发）的发展路子，为生产提供新品种、新技术、新模式、新机制展示与引种试验，为成员社提供产前、产中、产后种苗、物资及信息服务，强化商品化处理及品牌打造，延伸加工及贮运，做大做强产业，实现互利共富。
该产品累计帮扶8户32人
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