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定安粽子，用的是本地农户散养一整年的黑猪，精选其中肥瘦相间的五花肉作为肉馅
蛋黄方面，用的是本地农户散养的鸭蛋，采用土法腌制40-50天，取其中的蛋黄入陷。香咸可口，久煮不化。
我们的柴火大粽是用土灶蒸煮，先花2小时用大火将粽子煮熟，再用小火煮8个小时以上，把粽子煮透。经过长时间的小火慢煮，猪肉、蛋黄都融入进了糯米之中，将粽叶、糯米、猪肉、蛋黄的香味融为一体，产生一种独特的香味。
咬一口，软、糯、香、滑，就是小时候的味道。
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胡诗泽 137 0756 1018 收到货后要记得放冰箱冷藏哦~一次吃粽子最好不超过两个，否则容易腹胀。
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